Итальянцы плачут: в сети готовят тирамису со странным ингредиентом из паба
В сети набирает обороты популярности необычный десертный эксперимент, который уже не впервые возвращается в ленты. Его вкус и состав вызывают споры даже среди кулинарных фанатов. Наиболее эмоционально реагируют итальянцы.
Речь идет о Guinness тирамису. И нет-нет, не о десерте, который попал в Книгу рекордов Гиннеса, а о десерте со странным ингредиентом из паба, передает 24 Канал. Необычный тирамису вирусится в TikTok и других соцсетях, а итальянцы плачут.
Смотрите также Какой вы десерт по знаку зодиака: что сладкое говорит о вашей личности
Бирамису: зачем в итальянский десерт добавляют темное пиво
Этот десерт даже уже имеет свое название и хэштег – "бирамису" от слова beer, что с английского переводится как пиво. Именно его и добавляют к известному итальянскому десерту. В соцсетях говорят, что сначала это может показаться странным, но этот легкий и ароматный итальянский десерт на самом деле замечательный с добавлением пива. Кто-то экспериментирует со светлым, кто-то добавляет фруктовый эль, а кто-то говорит, что идеальным является тирамису на темном. Мол, после приготовления пиво перестает горчить, но придает десерту приятный карамельный привкус.
В комментариях под различными видео с приготовлением этого рецепта также отметились итальянцы, которые шутят, что "тирамису уже не спасти". Некоторые плачут и называют бирамису "кулинарным преступлением". Кто-то говорит, что лучше пиво выпить отдельно. В то же время часть пользователей признает: сочетание кофе, какао и темного пива звучит странно, но на вкус оказывается довольно гармоничным.
Тирамису с пивом за считанные минуты: смотрите видео
Также в соцсетях вирусится сложный, хотя также быстрый вариант приготовления бирамису. Более того! К пиву добавляют Jameson. OMG! Сначала темное пиво Guinness уваривают в сотейнике на слабом огне, пока его объем не уменьшится втрое для концентрации вкуса. Отдельно желтки взбивают с сахаром до пышности, после чего тщательно вымешивают с сыром маскарпоне до однородного гладкого крема.
Для пропитки смешивают порцию крепкого эспрессо, уваренное пиво, а также добавляют по капле кофейного ликера Kahlua и ирландского виски Jameson. Печенье савоярди быстро обмакивают в эту алкогольно-кофейную смесь, выкладывают в форму, покрывают толстым слоем крема и щедро посыпают какао. Готовый десерт закрывают крышкой, выдерживают в холодильнике несколько часов и подают охлажденным вместе с бокалом свежего напитка. Приятного аппетита!
Тирамису, который побил мировой рекорд
На самом деле в мире действительно существует Гиннесс тирамису и это уже речь идет о десерте, который попал в Книгу рекордов Гиннеса. Это произошло в апреле в Лондоне, передает 24 Канал. Там создали тирамису длиной 440,6 метра, что превзошло предыдущий результат в 273,5 метра.
Для приготовления этого огромного десерта 100 шеф-поваров использовали около 150 тысяч савоярди и 20 тысяч яиц. Десерт украсили большой декоративной короной в честь британского монарха.